0 mercados móviles que ofrecen productos orgánicos a habitantes de áreas marginadas de Austin. (Foto: Telemundo Austin).AA
"Fresh For Less" (Fresco por menos) es una campaña que impulsa la granja comunitaria Farmshare Austin y el municipio para mejorar el acceso a alimentos saludables en áreas marginadas.
El proyecto surgió a raíz de la labor de un grupo de trabajo formado hace casi cinco años para mejorar el acceso a comida orgánica, fresca, saludable y asequible y ha sido posible gracias a la alianza de la granja comunitaria del este del Condado Travis, el centro de alimentos sostenibles y otros socios del área.
"Las cosas que no producimos nosotros se las compramos a granjeros, también tratamos de que sean locales, por lo menos, de que sean orgánicos", dijo Pilar Rendón, quienes se desempeña como coordinadora y granjera de Farmshare Austin.
Fresh For Less cuenta con cerca de una decena de unidades móviles cuya ubicación se decide con la ayuda de estudios de la Universidad de Texas y cifras del censo sobre zonas marginadas o con poco acceso a comida local, de temporada y orgánica. “Nuestro objetivo, en términos de equidad alimentaria, es que las familias cuenten con un mercado de productos de calidad cultivados para el beneficio de todos. Tratamos de instalarnos en centros comunitarios, centros de salud lugares donde las personas se reúnen", dijo Fischweicher, directora de Food Access y Farmshare Austin.
Pero el plan es expandir el programa conforme reciban más fondos del municipio y condado Travis, además de subsidios. "Esos productos son caros porque hacerlos es muy caro, pero gracias al Fresh For Less los hacemos llegar a la gente que de otra manera no los podría comprar, ofreciéndolos a precios muy baratos", agregó Rendón.
El programa también permite comprar en línea para recoger el producto en la granja los jueves o en la acera los viernes dentro del condado Travis sin costo adicional o límite de pedido. Según Fischweicher, en una semana el programa distribuye alrededor de 1,000 libras de productos. “En el último año fiscal, servimos a unas 5,000 personas a través de 263 mercados".
Las tiendas móviles también permiten a los usuarios diferentes modos de pago, incluyendo las tarjetas de débito del programa de Asistencia Nutricional Suplementaria o SNAP. Al menos 23% de los clientes gozan de este beneficio. María Tello lo ha usado y enumeró las ventajaS: “Número uno. hacer rendir mi presupuesto, y número dos, apoyar a nuestros mercados agrícolas, el poder comer comida saludable, nutritiva. El presupuesto que yo tengo se puede estirar con los double up".
Quienes deseen obtener más información sobre la ubicación de los mercados móviles, visite farmshareaustin.org.
Fuente: www.telemundoaustin.com