Esta pasta con mariscos es perfecta para compartir con tus seres queridos.
Ingredientes
- 2 Pieza de diente de ajo finamente picados
- 1 Cucharadas de paprika
- 1 Pizca de sal y pimienta negra molida
- 8 Pieza de langostinos limpios y sin shoteza
- 4 Pieza de callo de hacha
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 Taza de vino blanco
- 200 Gramos de tallarín cocinados según las instrucciones del empaque
- 1 Cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
- 1/2 Taza de perejil lavado desinfectado y picado
Método de preparación
- Mezcla en un tazón el ajo, la páprika y la pimienta; coloca los mariscos dentro del tazón y rocíalos con aceite de oliva ,revuelve bien para que se impregnen de todo el sabor.
- Coloca en un sartén extendido los mariscos en una capa uniforme.
- Permite que doren y dales la vuelta.
- Termina de cocinar los langostinos perfectamente y deja que los callos se mantengan ligeramente crudos al centro.
- Retira los mariscos en cuanto estén listos y vierte el vino al sartén para desglasar; raspa el fondo para despegar todo el sabor de los mariscos Deja reducir el líquido.
- Funde la mantequilla en el mismo sartén, agrega la pasta y calienta por un minuto moviendo constantemente Aumenta el sabor con sal y pimienta.
- Regresa las mariscos al sartén y revuelve con la pasta Retira del fuego, espolvorea el perejil y sirve de inmediato Disfruta.