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Un tierno y jugoso bistec cubierto con jugosas cebollas cocidas y sabores latinos. Un tierno y jugoso bistec cubierto con jugosas cebollas cocidas y sabores latinos.

Ingredientes

8 filetes finos de punta rebanada

1-2 cucharadas de adobo

2 cucharadas de sazón

3 cucharadas de sofrito

¼ de taza de mojo

2 cebollas amarillas cortadas en rodajas finas

¼ de taza de aceite vegetal

Preparación

1. En un gran tazón, mezclar todo excepto el aceite.
2. En una sartén grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. 
3. Añade dos filetes y un cuarto de las cebollas cortadas.
4. Cocine el filete 3-4 minutos por cada lado. Añada una cucharada de mojo extra si está seco. 
5. Revuelva las cebollas según sea necesario para caramelizarlas. Retire las cebollas y el filete de la sartén una vez que el filete llegue al nivel de cocción deseado.
6. Repita el proceso con el resto del filete y las cebollas.
7. Sirva inmediatamente.

Fuente: https://www.recetas-puertorico.com

Link: https://www.recetas-puertorico.com/recetas/plato-principal/bistec-encebollado