El delicioso arrollado de dulce de leche, es un postre muy tradicional en la dulcería costarricenses. Se estila disfrutarlo para cualquier ocasión acompañados de un café o helado. Anímate a prepararlo y a sorprender a todos.
Ingredientes
3 huevos
¾ taza de azúcar
1 ¼ taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de vainilla
1 taza dulce de leche
Preparación
- Cernir la harina de trigo con el polvo de hornear.
- En un bol, batir las claras de huevo a punto de nieve. Agregar poco a poco el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Se añade la harina en forma alternada con las yemas de huevo y por último la vainilla.
- Verter la mezcla sobre una fuente engrasada y enharinada. Llevar al horno por 25 minutos hasta que dore.
- Una vez listo, se saca de la fuente y se le retira la corteza dorada. Se cubre con un paño húmedo por unos minutos.
- Luego se unta el dulce de leche encima y se empieza a enrollar.
- Corte en rebanadas y disfrute.
Fuente: https://www.recetascostarica.com
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