NoticiasRecetas

Ingredientes:
2 ¼ tazas de harina de trigo (280 g)

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de sal

1 taza (225 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

¾ taza de azúcar blanca (150 g)

¾ taza de azúcar morena (150 g)

2 huevos grandes

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 tazas de chispas de chocolate semiamargo (340 g)

(Opcional) 1 taza de nueces picadas

Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y prepara bandejas con papel encerado o tapetes de silicona.

Mezcla los ingredientes secos:
En un tazón, combina la harina, el bicarbonato y la sal. Reserva.

Bate la mantequilla y los azúcares:
En otro tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar blanca y la azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa (unos 2-3 minutos).

Agrega los huevos y la vainilla:
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno. Agrega la vainilla y mezcla.

Incorpora los ingredientes secos:
Poco a poco, añade la mezcla de harina y revuelve hasta que se forme una masa homogénea (no sobrebatas).

Agrega las chispas (y nueces si deseas):
Incorpora las chispas de chocolate y mezcla suavemente.

Forma las galletas:
Usa una cuchara para galletas o una cuchara normal para formar bolitas de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.

Hornea:
Hornea de 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún se vea suave.

Deja enfriar:
Deja reposar las galletas en la bandeja 5 minutos y luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente (si puedes esperar 😉).

Tips extra:
Para galletas más suaves, refrigera la masa 30 minutos antes de hornear.

Puedes usar chocolate blanco, con leche o trozos de chocolate en lugar de chispas.

Guarda las galletas en un recipiente hermético por hasta 5 días (¡si no se acaban antes!).