Una buena manera de conocer los tipos de pan de muerto es por su forma, de esta manera, quedarían clasificados así: panes con formas de animales o zoomorfos, formas de personas o antropomorfos, formas de plantas o fitomorfos y formas de seres fantásticos o mitomorfos. ¿Cuál es tu preferido?

Ingredientes

• 700 gr de harina (5 tazas).
• 115 gr de margarina.
• 3 huevos.
• 50 ml de leche.
• 20 gr de levadura en polvo (1 ¼ sobre).
• 2 naranjas (la ralladura de la cascara).
• 1 cdta de esencia de azahar.
• 150 gr de azúcar (3/4 taza).
• 1 pizca de sal.

Para decorar

• 100 gr de ajonjolí.
• 100 gr de azúcar refinada.
• 100 gr de mantequilla.
• 1 huevo.

Esta receta tiene la forma antropomorfa en una versión llamada esqueleto. ¡La meramente tradicional! Ahora sí, ponte el mandil y sigue el siguiente paso a paso del pan de muerto tradicional, para que lo degustes con un buen champurrado. ¡Una combinación que enamora hasta los paladares más exigentes!

Fuente: www.recetasgratis.com

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