Una manera saludable y buena de cocinar el salmón es hacerlo en freidora de aire, se hace en poco tiempo y queda exquisito y jugoso, el resultado te sorprenderá. Por ello, si estas haciendo dieta y te gusta comer saludable, cocina esta elaboración, te aportará pocas calorías y mucho sabor. En la freidora de aire puedes hacer platos de pescado muy buenos y con poca grasa, carnes, patatas, verduras, etc. como si fuera un horno, no necesita aceite solo lo justo para que no resulte seca la comida.
Lava y corta las verduras en trozos pequeños, puedes poner las verduras que quieras o las que tengas por la nevera, como unos espárragos, pimiento rojo, brócoli, zanahoria, judía verde, etc. Las puedes utilizar frescas o congeladas.
Coloca las verduras en la bandeja de la freidora de aire, añade un poco de sal y usa aceite en espray para pulverizar por encima de las verduras.
Cierra la freidora y añade a 180 ºC durante 15 minutos. A los 5 minutos abre la freidora y remueve las verduras y, si aún no están como a ti te gustan, vuelve a dejarlas unos minutos más. Es mejor dejarlas un poco enteras, ya que hay que cocinar el salmón con las verduras.
Truco: las verduras puedes dejarlas bien asadas o dejarlas al dente según te guste.
Corta y limpia los trozos de salmón de espinas y escamas. A continuación, añade al salmón un poco de sal y pimienta. Coloca el salmón encima de las verduras o hacer un hueco entre las verduras. Rocía un poco de aceite en espray sobre el pescado. Vuelve a poner la freidora a 180 ºC y deja que se cocinen las verduras con el pescado unos 5 minutos. Abre la freidora y, si ves que que necesita más tiempo el salmón en freidora de aire, añade unos minutos más.
Truco: el salmón en freidora de aire no necesita mucho tiempo de cocinado, sino nos quedará muy seco.
Cuando tengas el salmón en airfryer o freidora de aire listo, retira las verduras y el pescado, pasa a una fuente y sirve.
Fuente: www..recetasgratis.net
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