- Dificultad
1/3 Fácil - Preparación
35 Minutos - Rendimiento
8 porciones - Porción recomendada
1 pieza
Checate estos Brownies Alternativos Bajos en Grasa y Sin Harina si tienes antojo de un postre delicioso e indulgente. Que les encante a ti y a tu familia pero que a la vez le haga bien. Estos brownies son una opción ideal si quieres reducir tu consumo de grasa o tienes restricciones de alimentos en tu dieta ya sea por que quieres comer mejor y por lo tanto sentirte mejor o por razones médicas. En estos brownies sustituyo el azúcar refinada por miel de agave y el harina por avena molida. Por lo que son libres de gluten y sin azúcar añadida. El sabor a chocolate corre a cargo de la cocoa en polvo. Además tienen un ingrediente especial que les provee de proteína extra.
Ingredientes
- La cantidad necesaria de aceite en aerosol
- 430 Gramos de frijoles negros cocinados y escurridos
- 1/3 Taza de cocoa en polvo sin azúcar
- 1 Cucharadita de café soluble
- 3/4 Taza de huevo
- 3 Cucharadas de avena molida
- 1 Cucharada de mantequilla sin sal, fundida
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 Taza de uvas pasa
- 1/2 Taza de almendras fileteadas y tostadas
Método de preparación
- Precalienta tu horno a 180 °C.
- Rocía con aceite en aerosol un refractario para horno rectangular mediano y fórralo con papel encerado, dejando que rebase las orillas para poder desmoldar.
- Combina los frijoles, cocoa, café en polvo, huevo y harina en tu procesador. Procesa por aproximadamente 2 minutos, hasta obtener una textura suave.
- Agrega la miel de agave, la mantequilla y la harina a la preparación. Procesa nuevamente hasta lograr una mezcla homogénea. Si lo deseas puedes agregar las pasas a la mezcla e integra con ayuda de una pala de silicón.
- Coloca la preparación dentro del molde y empareja la superficie con ayuda de una espátula. Hornea por 20 minutos, girando el refractario en una ocasión a los 10 minutos de horneado.
- Reduce la temperatura a 150 °C y hornea de 5 a 8 minutos más, hasta que al introducir un palillo al centro del pastel, salga casi completamente limpio.
- Retira del horno y deja enfriar por completo a temperatura ambiente y enseguida, refrigéralo por al menos 3 horas para que se ponga firme.
- Retira del refri, espolvorea las almendras y corta en cuadros chicos. Disfruta de inmediato.
Fuente: https://cheforopeza.com.mx
Link: https://cheforopeza.com.mx/brownies-alternativos-bajos-en-grasa-y-sin-harina/